집에서도 사서 먹는 맛을 내고 싶어서 다양한 제품을 도전했습니다. 치킨(청정원 순살바삭 허니간장치킨 집에서 전문점의 퀄리티 가능?)은 찾았는데, 생각보다 중식계열이 찾기 힘들더라고요. 그러다가 우연히 발견한 신상을 먹어보고 깜짝놀랐습니다. 지금부터 차오차이 유니짜장 및 간짜장과 마파두부를 직접 먹어본 후기를 말씀드리겠습니다.
차오차이 유니짜장 및 중식 후기
직화 간짜장: 매력적인 불 맛
제가 가장 맛있게 먹은 팩입니다. 밥을 비벼서 먹었는데 국수나 면을 삶아서 먹었어도 너무 좋았을 것 같더라고요.
진짜 간짜장 맛입니다. 아니 이렇게 얘기하니까 진짜 가짜가 나눠져있냐 이렇게 생각하실 수 있는데, 정말 식당에서 시켜먹는 그 맛이에요. 개인적으로 이런 즉석음식은 중식당의 맛을 그대로 재현하기는 진짜 어렵다고 생각하거든요. 근데 차오차이는 해냈습니다.
차오차이 간짜장 맛
불맛이 나면서 짭짤해서 입에 술술 들어갑니다. 퀄리티도 좋기 때문에 정말 짜장면집에서 사먹는 맛이었어요. 달달한 맛은 상대적으로 많이 적게 느껴졌습니다.
비프 유니짜장: 담백한 맛
유니짜장도 평소에 좋아했어서 기대를 많이 했는데요. 개인적으로는 두번째로 마음에 들었습니다.
정말 진짜 짜장면 맛이었습니다. 하지만 제가 여태껏 먹었던 유니짜장 종류와 다르게 달달한 맛은 조금 적은 편이었어요. 물론 맛평가라서 개인차가 존재할 수 있다는 점 양해 부탁드립니다.
찾아보니까 ‘유니‘라는 뜻이 ‘다져진 고기’라는 의미라고 하더라고요. 그래서 더 풍미가 있다는 특징이 있다는데, 아무리 찾아봐도 달달하다는 얘기는 없는 것을 보니까 그냥 차오차이꺼가 평균적인 보통의 유니짜장인 것 같습니다.
대체 저는 평소에 뭘 먹고 헷갈려 했던 건지..? 만약 더 달달함을 원하신다면 차라리 빽짜장(빽짜장 라면 솔직 후기 집에서도 중식당의 맛을 재현 해버렸다?)을 추천드리는 바입니다.
시추안 마파두부: 강한 향신료의 향
솔직히 정말 기대반 걱정 반이었는데요. 제가 걱정했던 게 반대로 이루어 졌네요.
보존이 잘 되어있는 두부
두부가 깍둑 썰기가 되어서 듬뿍 들어가 있었습니다. 부서지거나 터진 것도 딱히 없었거요. 즉석식품이라서 솔직히 어느정도 깨지고 갈려있는 상태여도 이해를 하려고 큰 맘을 먹었는데 너무 양호한 상태라 신기했네요. 이게 바로 기술력인가봅니다.
생각보다 강한 향신료의 향
하지만 향이 굉장히 강했어요. 마라향이 쎄게 풍기기 때문에 평소에 마라를 못드시면 드시기 곤란할 것 같습니다. 저는 마라탕을 가끔 먹었어서 먹어봤는데요. 맛도 마라맛이더라고요.
땅콩을 푼 마라맛이었습니다. 평소에 마라탕을 좋아하시면 좋아하실 것 같아요. 가족 중에서도 완전히 극과 극으로 나뉘었거든요.
여태 제가 급식으로 먹었던 것은 한국식 로컬라이징화가 굉장히 강하게 된 것이어서 향신료 향이 나지 않았던걸까 깊은 고민을 해보게 만들어준 음식입니다.
솔직한 말로는 저는 다른 짜장라인은 재구매를 할 것 같은데 이건 재구매까지는 하지 않을 것 같아요. 제가 향신료를 좋아하는 타입은 아니어서요. 흑흑. 이것도 개인차가 굉장히 클 것 같습니다.